Raffinatezza e tradizione: Gostilna Tonček – Beltinci

Prekmurski bograč

La Prekmurska, la regione più a est della Slovenia, al confine con l’Ungheria, è famosa per la sua tradizione culinaria, i cui sapori, spesso robusti e stuzzicanti, rappresentano un unicum nel panorama culinario sloveno. A Beltinci, paese natale della rockstar Vlado Kreslin, sulla strada che collega Lendava a Maribor si trova una trattoria di lunga […]

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Gostilna Mlinar – Spodnja Idrija

mlinar trsi zlikrofi

MiKI,Se visitate Idrija e dintorni, non potete non assaggiare la specialità locale: gli žlikrofi. Se volete mangiare degli žlikrofi eccezionali, non potete non fare un salto alla trattoria “Gostilna Mlinar” a Spodnja Idrija. Perché? Perché qui troverete žlikrofi fatti a mano con estrema cura, seguendo il procedimento tradizionale, con un ripieno dall’aroma perfettamente bilanciato e […]

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Le specialità della Primorska

primorske dobrote

In quest’articolo vi presentiamo alcune ricette di piatti tipici della Primorska, la regione slovena che confina con l’Italia. Stavolta l’articolo non è opera della redazione di SLOvely.eu, ma di un gruppo di studenti dell’Università degli Studi di Udine, che quest’anno hanno iniziato ad approcciarsi allo studio dello sloveno e frequentano il corso di Lingua e […]

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Turistična kmetija Škrgat – Hrastovlje

Turistična kmetija Škrgat

Abbiamo parlato tempo fa di Hrastovlje e della sua splendida chiesa medievale dedicata alla Santissima Trinità, arricchita da affreschi del quattrocento, tra i quali la celebre danza macabra. Proprio a poche centinaia di metri dalla chiesa troviamo un agriturismo che vale sicuramente la pena di segnalare. Si tratta della turistična kmetija Škrgat, dove ci accoglie il proprietario, […]

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Eko kmetija Robidišče

Eko Kmetija Robidišče

A Robidišče, affascinante paesino sperduto tra i monti sopra Kobarid, non troverete solo una natura incontaminata e pittoresche case di pietra in cui il tempo sembra essersi fermato, ma anche un luogo in cui assaporare cibi autentici e genuini, frutto di un’agricoltura biologica ed ecocompatibile. Si tratta dell’Eko kmetija Robidišče (fattoria ecologica), che oltre alla […]

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