Category Archives: Mangiare

Raffinatezza e tradizione: Gostilna Tonček – Beltinci

Prekmurski bograč

La Prekmurska, la regione più a est della Slovenia, al confine con l’Ungheria, è famosa per la sua tradizione culinaria, i cui sapori, spesso robusti e stuzzicanti, rappresentano un unicum nel panorama culinario sloveno. A Beltinci, paese natale della rockstar Vlado Kreslin, sulla strada che collega Lendava a Maribor si trova una trattoria di lunga tradizione dove poter gustare al meglio la succulenta cucina della Prekmurska: si tratta della Gostilna Tonček, piacevole locale a conduzione familiare.

Gostilna Mlinar – Spodnja Idrija

mlinar trsi zlikrofi

MiKI,Se visitate Idrija e dintorni, non potete non assaggiare la specialità locale: gli žlikrofi. Se volete mangiare degli žlikrofi eccezionali, non potete non fare un salto alla trattoria “Gostilna Mlinar” a Spodnja Idrija. Perché? Perché qui troverete žlikrofi fatti a mano con estrema cura, seguendo il procedimento tradizionale, con un ripieno dall’aroma perfettamente bilanciato e una varietà di condimenti difficile da trovare altrove.

Le specialità della Primorska

primorske dobrote

In quest’articolo vi presentiamo alcune ricette di piatti tipici della Primorska, la regione slovena che confina con l’Italia. Stavolta l’articolo non è opera della redazione di SLOvely.eu, ma di un gruppo di studenti dell’Università degli Studi di Udine, che quest’anno hanno iniziato ad approcciarsi allo studio dello sloveno e frequentano il corso di Lingua e traduzione – Lingua slovena I, tenuto dalla dott.ssa Sara Terpin presso l’ateneo udinese.

Turistična kmetija Škrgat – Hrastovlje

Turistična kmetija Škrgat

Abbiamo parlato tempo fa di Hrastovlje e della sua splendida chiesa medievale dedicata alla Santissima Trinità, arricchita da affreschi del quattrocento, tra i quali la celebre danza macabra. Proprio a poche centinaia di metri dalla chiesa troviamo un agriturismo che vale sicuramente la pena di segnalare. Si tratta della turistična kmetija Škrgat, dove ci accoglie il proprietario, gospod Srečko Markučič, con la sua grande ospitalità e simpatia.

Eko kmetija Robidišče

Eko Kmetija Robidišče

A Robidišče, affascinante paesino sperduto tra i monti sopra Kobarid, non troverete solo una natura incontaminata e pittoresche case di pietra in cui il tempo sembra essersi fermato, ma anche un luogo in cui assaporare cibi autentici e genuini, frutto di un’agricoltura biologica ed ecocompatibile. Si tratta dell’Eko kmetija Robidišče (fattoria ecologica), che oltre alla ristorazione offre anche la possibilità di pernottamento e di acquisto di prodotti caseari (formaggio di capra e pecora, yoghurt, ecc.).