Dopo un po’ di tempo torniamo a parlare di cibo, anzi di buon cibo, andando decisamente poco lontano da casa, nella valle del fiume Vipacco, Vipavska dolina, in un minuscolo villaggio chiamato Budanje tra le due principali città della vallata Ajdovščina e Vipava a conoscere un ristorante davvero speciale per gli amanti del pesce: Na žagi.
Most na Soči, conosciuto in italiano come Santa Lucia d’Isonzo, è un piccolo centro molto piacevole per trascorrere momenti di relax nella natura, grazie anche al bel lago artificiale dalle acque turchesi circondato da verdi boschi e monti dalle cime innevate. Proprio qui, in mezzo alla natura e in una posizione panoramica invidiabile, sopra la confluenza dei...
Come spesso accade, le sorprese più belle sono quelle più vicine a noi, così vicine che a volte non ce ne accorgiamo. Così è anche per il ristorante Termika, che si trova a pochi chilometri dal confine con l’Italia, nella splendida Vipavska dolina (Valle del Vipacco), tra i vigneti alle pendici dell’altopiano di Trnovo. Una sorpresa perché, da qualche mese, il...