Enogastronomia

Gostilna Avguštin

Gostilna Avguštin – Radovljica

Non appena si entra nel piccolo e pittoresco centro storico di Radovljica, nella piazza principale, Linhartov trg, è quasi impossibile mancare, sulla destra, l’insegna della “Gostilna Avguštin”. Si tratta di una trattoria di antiche tradizioni, situata all’interno di una casa costruita 360 anni fa, come si può vedere scendendo nella cantina con volte a botte, che da...

Pirhi

La Pasqua in Slovenia

La Pasqua, festività centrale del Cristianesimo, in Slovenia come altrove è legata a tutta una serie di gesti ed usanze che variano da regione a regione, pur con alcune caratteristiche comuni. I festeggiamenti pasquali entrano nel vivo verso la fine della Settimana Santa. Giovedì e Venerdì Santo le campane delle chiese tacciono: al loro posto, la messa viene...

Pustne sladice

I dolci di carnevale in Slovenia

Nelle famiglie slovene a carnevale non possono mancare i tipici dolci fritti, che si ritrovano anche nella cucina austroungarica e in quella di alcune regioni italiane. Di seguito vi proponiamo tre ricette tradizionali dei dolci di carnevale più amati. Si tratta di ricette semplici che possono essere facilmente preparate a casa.